老干妈蒸猪蹄,做法超简单,三分钟搞定,Q弹软糯,一点都不腻,就算不喜欢吃肥肉的也可以一次吃三大块,比武氏猪脚还美味,满满的胶原蛋白
用料
猪蹄 | 1只 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
盐 | 10克 |
鸡精 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
龙牌酱油 | 5滴 |
干辣椒粉 | 1勺 |
Q弹软糯的老干妈猪蹄,做法超简单的做法
猪蹄放冷水煮,煮开,开3分钟,煮出白色的泡沫,捞出洗干净
放很少的植物油,放姜片爆香,放沥干水分的猪脚,炒香放料酒,改小火放老干妈,干辣椒粉,盐,酱油,生抽,味精,拌匀之后,放电高压锅压35分钟即可
小贴士
油尽量少放点,辣味可以自己调节,做出来一餐就光盘,剩的汤可以拌面,特别美味