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很清淡软烂的排骨～
用料
| 排骨 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 八角 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 桂皮 | 块 |
| 香叶 | |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
清炖排骨(高压锅版)的做法
排骨冷水下锅，放一点料酒，时不时的翻动一下让血末出来，水开后等一会再捞出。冷水清洗一下，控干水分。
![清炖排骨(高压锅版)的做法步骤图 第2张]( "清炖排骨(高压锅版)的做法步骤图 第2张")
热锅凉油，油热放葱姜蒜爆香。放入排骨翻炒至表面金黄(更香而已可以没有)。如果想少油，这一步可以省略，把葱姜蒜直接和下一步调料放入高压锅即可。
![清炖排骨(高压锅版)的做法步骤图 第3张]( "清炖排骨(高压锅版)的做法步骤图 第3张")
与水和花椒，八角，香叶，桂皮(可有可无)一起放入高压锅，放盐，大火上汽后转中小火20分钟。
![清炖排骨(高压锅版)的做法步骤图 第4张]( "清炖排骨(高压锅版)的做法步骤图 第4张")
清炖排骨(高压锅版)食谱大全及做法，烹饪好吃的清炖排骨(高压锅版)方法
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