用料
排骨 | 300克 |
藕 | 一小节 |
花生米 | 一小把 |
姜 | 2片 |
盐 | 少量(边尝边加) |
酱油 | 1勺 |
排骨汤面(高压锅版)的做法
排骨洗净,大火冷水下锅,水开后焯3分钟,捞出洗净。
花生米洗净,莲藕去皮切小块,姜切两大片备用。
把准备好的材料都下入高压锅,并加入约2L清水。上汽后转小火煮30分钟关火,排气阀落下后即可开盖。
另取一锅煮面,挂面也可以,水中放少许盐。
煮好的面盛入排骨和汤,加一勺酱油一点盐即可~
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