冰箱里剩下3个鸡腿和快临期的椰浆,买的菜也要快点吃完了,干脆一起煮煮。
用料
椰浆 | 200克 |
土豆 | 1个 |
辣的青椒 | 1只 |
很酸的番茄 | 1只 |
鸡腿 | 3只 |
豆腐 | 半盒 |
黑胡椒 | 自己琢磨 |
盐 | 自己琢磨 |
蒜 | 4瓣 |
山寨冬阴功的做法
把所有菜都处理好,鸡腿切开断骨,土豆切块,青椒切块,拍好蒜,加盐、胡椒,1/3椰浆放进烤箱烤20分钟。
从烤箱拿出全部放到锅里,倒入剩下的椰浆和切好的豆腐,大火煮开换小火煮时间越长越入味,收汁差不多就好啦。
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