用料
小南瓜 | 1个 |
肉糜 | 300克 |
盐、糖、鸡精 | 少许 |
绍酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
烤南瓜酿肉的做法
从1/3处横向切开南瓜,并把中间部分的籽和瓤挖出去
将肉糜用所有调味料调味均匀,略搅打上劲后,填入南瓜
盖上南瓜盖子,进烤箱,根据南瓜大小调节温度和时间,大约250°,60分钟左右
完成,掀开盖子即可食用。
小贴士
1.调味可以根据自己口味调整,但是不宜太重,不然会盖过南瓜的香甜味,太过可惜。
2.南瓜熟后,表皮深墨绿色,按上去软软的,如果出炉发现太生,回去再多烤点时间即可。
3.尽量选小南瓜,容易熟。