南瓜花酿肉（酥脆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜花酿肉（酥脆版）方法

又到了吃南瓜花的季节，怎么能少了这道南瓜花酿肉呢

用料  

南瓜花酿肉（酥脆版）的做法  

1. 准备一把南瓜花

2. 洗净后，打花芯和花蒂去掉，只要花瓣

3. 三肥七瘦的猪肉，买肉的时候让老板打成肉沫，加入葱花，盐，鸡精，蚝油，淀粉，少许生抽

4. 搅拌均匀

5. 把肉馅酿入南瓜花内，压平一点，肉馅不要太厚，太厚不容易熟

6. 全部酿好备用

7. 一勺半面粉，半勺的粘米粉

8. 小半勺的泡打粉，一个鸡蛋，少许盐和胡椒粉，少许油

9. 加水搅拌成糊状，水慢慢加，不要太稀了

10. 油五成热，筷子放进去起泡就行

11. 南瓜花裹上面糊

12. 放油里炸，火不能太大，以免花焦了，里面肉馅还没熟，开中小火就行，翻动一下

13. 炸到金黄就可以捞出了，放两张吸油纸垫一下，吸掉一些油，家里有孩子的，可以配点番茄酱，孩子很喜欢吃，但是油炸的容易上火，孩子少吃点

小贴士

1.南瓜花要去芯，才不苦
2.酿的时候肉馅不要太多，不要太厚，不容易熟
3.炸的时候中小火，火太大容易焦，馅不熟