吃了同事秘制的锡纸烤金针菇，再配合下厨房里各位大神的蒜蓉粉丝蒸大虾的方子，做了这道烤虾。加了我爱吃的金针菇，真是好吃的不要不要的！
用料
| 虾 | 300克（爱吃可多放至500克） |
| 蒜 | 一头 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 粉丝 | 二把 |
| 小米椒 | 一个（爱吃辣可多放） |
| 大喜大烤肉酱（原味） | 适量 |
| 金针菇 | 500克 |
| 姜 | 两片 |
蒜蓉粉丝金针菇烤虾的做法
将虾开背去腥线，加入适量的盐，白胡椒粉，海鲜酱油，大喜大烤肉酱，1/3蒜末，姜片拌匀，腌制一小时（天热放冰箱冷藏）
粉丝热开水泡软备用
金针菇用水焯熟后冷水洗净、沥水，加入适量的大喜大烤肉酱，海鲜酱油，少于蒜末和切碎的小米辣拌匀，我个人喜欢再少放点麻油
剩下的蒜末浇入烧热的油炸香
披萨盘或烤盘包上锡纸，先码上粉丝（轻轻沥水即可），倒入少许海鲜酱油和大喜大烤肉酱拌匀，再码上金针菇，最后摆虾，再浇上蒜油，入烤箱中层200度20分钟。
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