就馋这口蒜蓉味儿,蒸个大虾换换口味
用料
金针菇 | 150g |
粉丝 | 1把 |
蒜蓉 | 5勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
河虾 | 10只 |
耗油 | 1勺 |
金针菇蒜蓉粉丝虾的做法
准备材料,洗净。
粉丝提前泡开。
剁蒜蓉(新入手了蒜蓉神器确实方便太多了)。处理虾线并摆盘,底层金针菇+粉丝剪几刀+虾
(记得剪断虾肚子上的筋以免蒸卷起来。)热锅凉油+适量盐,加入蒜蓉和干辣椒,小火爆香。
加入生抽2勺,耗油1勺,适量糖,翻炒均匀,淋在大虾上。上锅之前就很好看啦,周边可以略微淋一点生抽。
大火蒸8分钟即可。
鲜香美味,肉嗦一下就下来了。