蒜蓉酱拌金针菇粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉酱拌金针菇粉丝方法

其实这是单位食堂的一道菜，我很喜欢吃，简单易做，可以当菜也可以当主食，但是疫情后食堂一直没开，只好自己撸了😄
我们家人对蒜蓉酱的料理都没抵抗力😂😂😂

用料  

蒜蓉酱拌金针菇粉丝的做法  

1. 1.一整颗蒜头和一小块生姜剁成蓉状，装入碗中，加一勺盐和一勺白糖拌匀，备用。

2. 2.热锅放入适量花生油，加热至冒烟，关火，倒入装有蒜蓉和姜蓉的碗里。加入生抽、耗油、老抽及少许料酒、香油拌匀备用。

3. 3.粉丝泡软，洗净，剪短；金针菇洗净切头，撕成小条。分别水开下锅焯熟，沥干装盘备用。

4. 4.将蒜蓉酱倒入焯水后的粉丝和金针菇，拌匀，即可享受美食。

小贴士

粉丝剪短才拌的开
喜欢辣的可以放小米辣