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零失误超简单汉堡胚 Foolproof Burger Bun食谱大全及做法,烹饪好吃的零失误超简单汉堡胚 Foolproof Burger Bun方法

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零失误超简单汉堡胚 Foolproof Burger Bun的做法步骤图

用料  

面胚
自发通用面粉 300克
活性酵母 1茶匙
40度左右温水 3/4杯
白砂糖 1汤匙
融化黄油 1汤匙
1/4茶匙
鸡蛋 1个
鸡蛋 1个
牛奶 1汤匙
白芝麻 1茶匙

零失误超简单汉堡胚 Foolproof Burger Bun的做法  

  1. 干料混合=面粉+酵母+盐

    零失误超简单汉堡胚 Foolproof Burger Bun的做法步骤图 第2张
  2. 湿料打匀=黄油+鸡蛋+白砂糖

    零失误超简单汉堡胚 Foolproof Burger Bun的做法步骤图 第3张
  3. 将湿料和水缓慢加入干料中,知道面胚成型;密封发酵1-2小时,直到面胚体及变成之前的2倍

    零失误超简单汉堡胚 Foolproof Burger Bun的做法步骤图 第4张
  4. 把面胚揉匀,均匀分成4份,至于烘培纸上,撒上一点面粉后保鲜膜密封,二次发酵1小时左右

    零失误超简单汉堡胚 Foolproof Burger Bun的做法步骤图 第5张
  5. 将釉(鸡蛋+牛奶打匀)刷在面胚表面,撒上若干芝麻;入烤箱,200度,15-17分钟,直至表面呈金黄色

    零失误超简单汉堡胚 Foolproof Burger Bun的做法步骤图 第6张

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