本人超爱菌类,自带香味的美食,冬日来一锅暖暖的,特别是菌汤太鲜美、很健康!
用料
金针菇 | |
香菇 | |
平菇 | |
鲜茶树菇 | |
姜 | |
蒜苗 |
砂锅菌汤的做法
准备食材
所有菌类洗干净并适当沥水
砂锅内放入1/3的水、姜片,烧开水
如果家里有猪油,放一勺猪油;如果没有用食用油1勺代替。
放入所有菌类,中火炖7分钟左右;适量的盐(根据自己喝汤的咸度调整);再小火慢炖12分钟左右开锅即可,撒上蒜苗或者小葱。
根据个人口味调点蘸料。我的蘸料(麻酱、蒜泥、生抽、醋、白糖、葱丝)
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