自从做了烤茄子,从不吃茄子的老公也能吃好多呢!
用料
紫茄子 | 2-3根 |
蒜 | 多半头 |
香菜 | 一小绺 |
小葱 | 一根 |
蒜蓉辣酱 | 少许 |
生抽 | 一勺 |
六月鲜 | 一勺 |
白糖 | 两小勺 |
白醋 | 一勺 |
油 | 少许 |
微波炉版懒人烤茄子的做法
把茄子洗干净,蒂切掉,对半切开,在茄子内侧划几刀方便入味。
茄子放微波炉里,高火三分钟
把茄子拿出来在白色部分刷一层油,微波炉高火三分钟
把蒜蓉酱加一勺生抽,一勺六月鲜,两勺白糖,一勺白醋,葱花,蒜末,香菜末搅拌均匀。这里依口味自己调节,试探着放酱油,因为酱咸度不一样,我用的大连棒棰岛蒜蓉酱,放这些酱油正好,实在不行多放糖均匀一下
把酱料刷均匀涂在茄子上,高火五分钟
撒上孜然粉和芝麻,米饭🍚呢?