超市里四块九买的大茄子,突然做出了四十九块的幸福感。
用料
茄子 | 1个 |
红辣椒 | 1个 |
大蒜头 | 1个 |
小葱 | 2根 |
随便什么你爱吃的辣椒酱(我用的是李锦记蒜蓉辣椒酱) | 1大勺 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
微波炉版超棒烤茄子的做法
茄子、红椒、大蒜头、小葱
茄子洗干净,擦干,微波炉高火6分钟。取出,掰开,摊平,如图。
辣椒、蒜泥、小葱分别切碎。
锅加热,放油,下辣椒碎、蒜泥,爆香,继而加入盐、生抽、白糖、辣椒酱拌匀。
把全部佐料,均匀铺在茄子肉表面,撒小葱,再放入微波炉,高火3到5分钟,出锅。
出锅时,轻轻用筷子戳几下,夹起来,入口吧。