做椰奶芒果西米露的时候,椰奶加点白凉粉煮开,又可以做成另一道美味又好看的甜点哦!超简单的芒果西米椰奶糕!
用料
芒果 | 半个或1个 |
椰奶 | 500克 |
白砂糖 | 30克 |
白凉粉 | 30克 |
西米 | 少许 |
薄荷叶 | 3枝 |
摆盘小果子 | 少许 |
芒果西米椰奶糕的做法
适量的西米,开水直接入锅煮好,再过凉水准备好
芒果切成小块
准备其它摆盘小水果和薄荷叶,洗净即可
椰奶,白凉粉,白砂糖一起入锅煮开即可
煮好的椰奶倒入盆里,再放入煮好的西米,少许芒果,蓝苺(可加可不加,自己喜欢就好),放一边彻底放凉后其实已经可以看到凝固好了,封上一层保鲜膜,置冰箱里再冷藏几个小时或一晚上
从冰箱里拿出来轻轻晃动一下不锈钢盆,直接就整个倒出来了,非常好脱模。可以切块摆盘,也可以就这样整个装饰一下,用勺子挖着吃,冰冰凉凉的椰汁糕更爽哦!😁
小贴士
西米不要多,放多沉底,容易底部凝固不好