用料
低筋面粉 | 250克 |
水 | 220克 |
糖 | 120克 |
无铝泡打粉 | 8克 |
红枣 | 适量(可不加) |
蒸碗糕的做法
糖加水,搅拌融化。(想做红糖味可以将白糖替换成红糖。)
筛入泡打粉和低筋面粉。
充分搅拌均匀,至顺滑。边用蒸锅把水烧开。
倒入碗或其他模具中,八分满。根据喜好放一颗红枣。(可以不加,个人喜欢红枣香😁)
放入蒸锅。大火蒸25分钟。(水一定要烧开蒸)
蒸好,开花的糕。淡淡的红枣香。
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