尝试多次后,最终订下这个配方。给一岁左右的小宝宝吃,非常适合。
成份里不加蛋,会过敏的宝宝也可以吃。非常快手。曲奇棒松脆可口,入口即化^_^ 下面就一起来动手吧。
用料
无盐黄油 | 65g |
细砂糖 | 32g |
淡奶油 | 25g |
高筋粉 | 60g |
低筋粉 | 20g |
奶粉 | 10g |
玉米淀粉 | 10g |
原味黄油曲奇棒 幼儿版的做法
黄油切小块,室温软化。
把所有粉类混合,待用。
用橡皮刀按压黄油,加入砂糖,按压柔顺,用打蛋器打至蓬松。
分三次加入淡奶油,打发至完全融合。
过筛2里的粉类,分多次加入,用刮刀拌到无干粉状态。将稠面糊装进裱花袋,我直接剪口挤成小条,约手指宽。
预热烤箱180度,15分钟,底边有焦印就好了。
小贴士
砂糖的量不会太甜。大家可根据口味再调整下,记得反馈给我^_^