白色恋人—来自日本北海道的点心食谱大全及做法，烹饪好吃的白色恋人—来自日本北海道的点心方法

一直想做白色恋人饼干,因为每次去日本都要带几盒回来送人或者自己吃.
昂贵啊.一小盒就100多人民币.国内超市也有卖的.要200多.
还是在网上找点方子自己学着做吧.
这是我买的ACA面包机送给客户的配方
不想独吞,分享给大家吧.

用料  

白色恋人—来自日本北海道的点心的做法  

1. 01.将所有材料备齐。

2. 02.将软化的黄油和40g糖粉加入盆内。

3. 03.打至略发白蓬松。

4. 04.加入30g淡奶油。

5. 05.翻拌均匀。

6. 06.加入过筛的低粉和杏仁粉。

7. 07.翻拌均匀。

8. 08.在碗中加入蛋清和10g糖粉。

9. 09.用打蛋器将材料打至硬性发泡。

10. 10. 分两次将打发的蛋白霜加入黄油面糊中。

11. 11.拌匀并将面糊装入裱花袋中。

12. 12.在烤盘上码放硅胶垫或油布，放入瓦片模具，在模具中挤入适量饼干面糊。

13. 13.用抹刀将面糊抹匀，取出模具

14. 14.烤箱预热，上火180，下火160，烤制8-9分钟至饼干边缘呈棕黄色即可。

15. 15.将白巧克力隔水融化。

16. 16.加入15g淡奶油拌匀。

17. 17.将巧克力酱装入裱花袋中，挤适量于饼干的一面，并用另一片饼干覆盖上，轻按压使饼干粘合即可。

18. 成品图

小贴士

ACA Tips：
1、巧克力夹馅可以根据个人喜好更替成含量不同的黑巧克力；
2、杏仁粉是制作马卡龙的细杏仁粉，糖粉是制作马卡龙的不含淀粉的纯糖粉；
3、烤箱的温度可以根据自家烤箱的实际调整；
4、烤制完毕的饼干要完全冷却以后才会酥脆，在冷却之前先不要去操作。