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北海道恋人如何做才美味,怎么做北海道恋人简单又好吃

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北海道恋人的做法步骤图,北海道恋人怎么做好吃

用料  

黄油 50g
糖(加入面糊 40g
鲜奶油 30g
低筋面粉 50g
奶粉 20g
蛋白 50个(约两个)
糖(加入蛋白) 10g

北海道恋人的做法  

  1. 配方里没有盐可以适当加一点点;做好之后觉得饼干略甜;糖也可以减10g

    北海道恋人的做法步骤图,北海道恋人怎么做好吃 第2张
  2. 黄油软化,加入糖搅打

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  3. 打到体积变大 完全松发后分两次加入淡奶油;每次加都要完全打好再加下一次

    北海道恋人的做法步骤图,北海道恋人怎么做好吃 第4张
  4. 筛入奶粉面粉;搅拌到没有干粉;此阶段的面糊是比较粘的

    北海道恋人的做法步骤图,北海道恋人怎么做好吃 第5张
  5. 蛋清加入糖用打蛋器打到干性发泡

  6. 干性发泡就是倒杯不撒,轻提起打蛋头蛋清能稳定翘起的

    北海道恋人的做法步骤图,北海道恋人怎么做好吃 第6张
  7. 取三分之一蛋清加入面糊中搅拌均匀;再加入剩余de蛋清;用翻拌的手法搅拌到完全融合

    北海道恋人的做法步骤图,北海道恋人怎么做好吃 第7张
  8. 此时的面糊是非常柔滑细腻半流动稠状

    北海道恋人的做法步骤图,北海道恋人怎么做好吃 第8张
  9. 将面糊放入裱花袋;取出神器“瓦片膜”

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  10. 用裱花袋在模具中挤入少许面糊,用抹刀抹平

    北海道恋人的做法步骤图,北海道恋人怎么做好吃 第10张
  11. 脱模后;烤箱170度预热5分钟;烤8分钟即可;闻到香味之后一定要多留心;一旦表明上色就关火了

    北海道恋人的做法步骤图,北海道恋人怎么做好吃 第11张
  12. 巧克力币隔水融化;我家了10g淡奶油增加柔顺度

    北海道恋人的做法步骤图,北海道恋人怎么做好吃 第12张
  13. 最后两片饼干中间挤上巧克力酱组合即可

    北海道恋人的做法步骤图,北海道恋人怎么做好吃 第13张
  14. duang~

    北海道恋人的做法步骤图,北海道恋人怎么做好吃 第14张

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