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北海道白色恋人夹心饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道白色恋人夹心饼干方法

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北海道白色恋人夹心饼干的做法步骤图

配方是购买回来的,现在分享给大家,希望你们也能做出好吃的白色恋人饼干。注意好要点才能做出酥和脆共存的饼干体。



保存方法:密封保存

用料  

黄油 50克
低筋面粉 45克
糖粉 40克
淡奶油 25克
分割线B用料 上面是A用料
糖粉 10克
玉米淀粉 10克
柠檬汁 几滴
蛋白 50克
纯可可脂夹心 25%白巧克力 100克淡奶油 40克奶粉 20克
代可可脂夹心 代可可脂白巧克力 150克草莓酱 12克

北海道白色恋人夹心饼干的做法  

  1. A用料,糖粉40克加入到软化黄油中,打发蓬松发白

  2. 加入淡奶油继续搅打混合。

  3. 筛入低粉,用刮刀搅拌均匀。

  4. b用料中的糖粉和淀粉混合,分次加入蛋白中打发到硬性发泡状态,注意要打稳定点。

  5. 加入一些蛋白霜到A类已经混合好的面糊中搅拌均匀,再把剩下的蛋白霜一次性加入再搅拌均匀。

  6. 剩下的就是涂抹到模具上面了,可以用刮板来抹平。

  7. 165到170,6分钟左右,仅供参考!!自己坐烤箱旁边看着,然后自己记录适合自己的温度和时间

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