抖抖海绵蛋糕做法烹饪大全 地道抖抖海绵蛋糕如何做

失败了 糊了 做记录

用料  

抖抖海绵蛋糕的做法  

1. 50g油微波炉转1分钟 加入过筛的面粉 搅拌均匀

2. 加入蛋黄5个+全蛋1个+牛奶80g 搅拌均匀

3. 蛋清5个加入糖80g 盐1.5g打发 至小尖角

4. 蛋白和蛋黄糊翻版均匀

5. 150度预热 烤40分钟糊了 转120度烤10分钟 焦了 只能放电饭煲里蒸了

小贴士

150度温度太高了导致表面黑了但里面还流质；做的太多了烤不熟下次料少点试试