海盐焦糖马卡龙「夹馅以及装饰」食谱大全及做法，烹饪好吃的海盐焦糖马卡龙「夹馅以及装饰」方法

此配方可做直径38mm的马卡龙28个，可根据用量自行调整
海盐焦糖酱做法：

用料  

海盐焦糖马卡龙「夹馅以及装饰」的做法  

1. 提前准备好小马壳，小马壳我加了一些深烘的咖啡粉，为了中和甜度，还加了一些干燥玫瑰花碎做装饰

2. 200克淡奶油和80克焦糖酱混合在一个小奶锅中加热

3. 用小号打蛋器不断搅动，直到混合均匀即可关火，直到放至室温再用

4. 黄油室温软化

5. 先用打蛋器高速打发

6. 分三次加入焦糖酱淡奶油混合物，每加一次都要用打蛋器先低速混合均匀，然后再高速打发蓬松

7. 直到全部加完

8. 准备一个直径23mm的圆形裱花嘴，套上大号裱花袋

9. 放入打发好的黄油霜，80克焦糖酱放入一个小号裱花袋备用

10. 先在小马壳上挤上黄油霜

11. 再挤上焦糖酱

12. 盖上另外配对好的小马壳

13. 所有马卡龙全部完成后，再把剩余的黄油霜挤在一个小号裱花袋里，剪一个小口，在完成好的马卡龙上稍微挤一些黄油霜

14. 再挤一些焦糖酱

15. 最后装饰一些榛子和金箔即可

16. 这是完成好的马卡龙