第一次烤面包,失败…它的名字应该叫做干馒头…
用料
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 150克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 26克 |
坚果果脯 | 适量 |
伪软欧包的做法
高筋面粉揉和发酵40min
切段擀平卷成长形,发酵30min
切十字花
烤箱160度烤15min左右,记得暗中观察。
小贴士
失败原因总结:
1酵母没用电子称量取,放少了。
2没放蜂蜜等调味料,口味差。
3烤制时间过久,面包失水发干。
4千万别按我的菜谱做啊。
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