甜甜圈面包和辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的甜甜圈面包和辫子面包方法

女儿想吃甜甜圈
于是今天给她做了她的最爱～
小家伙开心到飞起来

用料  

甜甜圈面包和辫子面包的做法  

1. 如图所示准备好食材和容具。

2. 先倒入牛奶

3. 打入一颗鸡蛋

4. 倒入糖

5. 对角线倒入盐

6. 倒入面粉，中间挖个槽，撒点酵母
   

7. 搅拌20分钟～

8. 再加入室温融化好的黄油，继续揉面模式20分钟

9. 发酵60分钟后，手指措个洞不立即回缩即可。

10. 撒点干粉准备揉面排气咯～

11.  揉成粗毛毛虫的样子
    

12. 均匀等分切割

13. 揉成模型咯～具体辫子面包做法请见我另一个食谱

14. 烤箱里放一碗温水，发酵1小时，让它变其两倍大

15. 二次发酵完成后在面团刷牛奶并撒适量糖霜

16. 烤箱上下火130°15分钟，再150°15分钟左右就可以出锅啦

17. 1

18. 2

19. 简直是太完美啦

小贴士

面粉和牛奶重量可以左右调整，如果感觉不成型，就适当再加面粉或者牛奶哦～