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豆沙面包(甜甜圈)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙面包(甜甜圈)方法

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豆沙面包(甜甜圈)的做法步骤图

有了它做什么面包都是手到擒来  柔面团在也不用死命的摔面团

用料  

高筋面粉 400克
奶粉 20克
60克
酵母 6克
2克
黄油 40克
180克
鸡蛋 一个
豆沙 350克
蛋液 适量

豆沙面包(甜甜圈)的做法  

  1. 1.将所有材料放入面包机(除了蛋液)调到柔面键 柔面 20分钟

    豆沙面包(甜甜圈)的做法步骤图 第2张
  2. 2.面团发酵两倍大

    豆沙面包(甜甜圈)的做法步骤图 第3张
  3. 3.拿出排气  分成大小一样的小剂子静止15分钟

    豆沙面包(甜甜圈)的做法步骤图 第4张
  4. 4. 拿起小剂子 按压下排气 ,然后搓圆再用手压下放下豆沙包好封口朝下

    豆沙面包(甜甜圈)的做法步骤图 第5张
  5. 5.在用擀面杖  擀成牛舌状

    豆沙面包(甜甜圈)的做法步骤图 第6张
  6. 6.用刀往中间浅浅的切几刀 不能太用力 两头也不能切断 然后翻面在从一边卷起

    豆沙面包(甜甜圈)的做法步骤图 第7张
  7. 7.把两头 捏紧  就行了

    豆沙面包(甜甜圈)的做法步骤图 第8张
  8. 8.烤箱放一碗热开水  把面包胚放进去发到两倍大  然后  拿出来刷上蛋液 撒点芝麻 就OK了😄

    豆沙面包(甜甜圈)的做法步骤图 第9张
  9. 9.烤箱预热180度  10分钟  然后 放入面包胚  中层180度   烤15分钟(烤的时间要根据自己的面包胚大小调整  也跟自家的烤箱温度有关)

    豆沙面包(甜甜圈)的做法步骤图 第10张

小贴士

1.只要你有耐心做什么都好
2每个烤箱的温度都不一样 要根据自家的烤箱调整  想3要口感松软的  可以在最后五分钟盖上锡纸。

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