做过的方子写个记录。
菠萝包的表兄弟😍
辰辰吃21克拉的脆皮面包很陶醉，我研究了一下，经鉴定差距就是没有香精味👍
本来要做巧克力酥皮忘记加可可粉，下次更正。
用料
| 酥皮：黄油45g，白糖20g，蛋液20g，面粉80g | |
| 面团：高粉250g，白糖20g，水140g，酵母5g，盐3g，奶粉7g，蛋液25g，黄油油20g（面团吸水性不一样，水量适当调整） | |
| 巧克力馅：巧克力70g，淡奶油90g |
巧克力夹馅脆皮面包的做法
面团材料放入面包机揉至扩展取出分剂
挤入巧克力馅
面包机和面的时间制作酥皮
酥皮放入食品袋擀开
包好馅的面团表面刷一层水，包上擀开的酥皮，发酵
发酵至两倍大
烤箱预热180度，烤20分钟
出炉
当前位置：
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