免揉全麦姜黄欧包做法烹饪大全 地道免揉全麦姜黄欧包如何做

自用记录
转自红薯@马小若

之前在iherb买了一大袋姜黄粉打算喝黄金奶
我可能高估自己了
根本喝不下去，实在接受无能
做面包还可以
闲置好久的姜黄粉终于可以消耗一下了。
原配方没有肉桂粉
我自己加的
可以根据自身情况加减

用料  

免揉全麦姜黄欧包的做法  

1. 混合所有材料

2. 加水成团

3. 开始折叠摔打

4. 静置20～40分钟，主要看室温和面团情况

5. 原方折叠静置了1次，我折了2次，之后放冰箱冷藏发酵一晚

6. 拿出回温整形

7. 二发

8. 割包开烤

9. 可参考图中没有铸铁锅的方案，我也没有铸铁锅，直接用的不锈钢盆

10. 完成！