家里有做蛋糕剩下的一些淡奶油,半个芒果,一堆挞皮。怎么处理呢?答案当然是——做成最爱的蛋挞~❤
用料
芒果 | 半个 |
现成挞皮 | |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 1/4杯(可自行调整) |
椰蓉 | 1/4杯 |
淡奶油 | 适量 |
芒果椰蓉塔的做法
鸡蛋打散,和白砂糖、椰蓉、淡奶油混合均匀。
芒果用搅拌机打成芒果泥。喜欢颗粒感的童鞋们可以用小刀切碎。(我用一次性手套捏的......)
将芒果泥与蛋奶液混合,搅拌均匀。
将混合物倒入蛋挞皮8分满,入烤箱180度(摄氏)25-30分钟。(各家烤箱不同,请自行调整时间)
拿出来。晾凉后就可以吃了!