作为南方人却偏偏爱上了各种各样的面食,自己没事就喜欢研究一下,以下做法纯属个人爱好也许并不那么正宗或者正确只供大家参考嘛
用料
面粉 | 250克 |
酵母 | 适量 |
猪肉 | 半斤 |
盐菜 | 适量 |
葱 | 适量 |
电饼铛煎肉包的做法
面粉加入酵母和匀,用温水(不烫手)和成棉絮状没有干面粉就下手揉成光滑的面团了,盖上保鲜膜等待发酵(夏季一个小时左右,冬季三个小时左右,这个不定根据自己情况而定)我是在太阳下醒发了半小时左右就好了
醒面的时间我们再来做肉馅,猪肉(这里猪肉我用的是五花肉,我喜欢带点肥肉的)剁碎,盐菜清洗一下切细,葱洗净切细,所有材料准备好了热锅倒入油将猪肉翻炒在下入盐菜一起炒,加入少许盐、酱油、鸡精,葱在快起锅时加入,起锅放一旁放凉。
醒好的面团揉一揉排气,分成四个小团,用擀面杖摊成面饼加入肉馅(根据自己喜好加多加少)像包包子一样全部包好轻轻压一下,电饼铛放少许油加热3分钟,然后放入肉包我的电饼铛上下火一起的,烤了8分钟就好了。
成品出来了😋