香菇焖猪腱肉做法烹饪大全 地道香菇焖猪腱肉如何做

用料  

香菇焖猪腱肉的做法  

1. 猪腱肉去血水，滤干备用

2. 香菇泡发开，切片备用

3. 蒜头切块备用，辣椒切条备用

4. 热锅下油，爆香蒜头，放入辣椒条，翻炒3-4下，放入香菇，爆炒40秒

5. 往步骤4的锅里放入猪肉，翻炒3分钟，关小火，加入所有配料，大火翻炒1分钟。

6. 往步骤5的锅里加入半锅水，大火加盖焖煮10分钟。改文火煮至水少，开盖翻炒收汁。

7. 收好汁的猪肉起锅，撒上香菜，香喷喷哒。