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减肥、低油、低热量
用料
| 茄子 | 个 |
| 豆豉 | 勺 |
| 葱花 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 白芝麻 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 蒜蓉 | 勺 |
| 特制油 | |
| 酱油 | 勺 |
| 鸡精 | |
| 洋葱 | |
| 八角 | |
| 大葱段 |
豆豉蒸茄子的做法
锅里放少量油将八角和大葱段放入锅中煎至焦黄后取出杂物，取出阳春油备用
将茄子洗净后用刀拍打一下（易入味）然后切花刀备用
![豆豉蒸茄子的做法步骤图，豆豉蒸茄子怎么做好吃 第2张]( "豆豉蒸茄子的做法步骤图，豆豉蒸茄子怎么做好吃 第2张")
将豆豉、生抽、蒜粒、葱花（别蒸好后加，不然欠缺葱香味）、鸡精、盐、醋、特制油搅匀后腌制一会
![豆豉蒸茄子的做法步骤图，豆豉蒸茄子怎么做好吃 第3张]( "豆豉蒸茄子的做法步骤图，豆豉蒸茄子怎么做好吃 第3张")
茄子乘盘后将腌好的调料汁倒入茄子上再撒上白糖和白芝麻冷水下锅蒸8～10分钟
![豆豉蒸茄子的做法步骤图，豆豉蒸茄子怎么做好吃 第4张]( "豆豉蒸茄子的做法步骤图，豆豉蒸茄子怎么做好吃 第4张")
揭盖拌匀！！！
![豆豉蒸茄子的做法步骤图，豆豉蒸茄子怎么做好吃 第5张]( "豆豉蒸茄子的做法步骤图，豆豉蒸茄子怎么做好吃 第5张")
豆豉蒸茄子如何做才美味，怎么做豆豉蒸茄子简单又好吃
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