用料
豆豉 | 1勺 |
鱼 | 半条 |
姜 | 三片 |
盐 | 半勺 |
大蒜子 | 两瓣 |
蚝油 | 一勺 |
剁辣椒 | 一勺(根据自身情况选择) |
豆豉蒸鱼🐟的做法
1.在鱼身表面切几刀抹盐,放一勺茶油,放一勺剁辣椒,放一勺蚝油/蒸鱼油,放蒜子、姜。
2.静置10分钟入味。把水先烧热,再放鱼进去蒸,这样会比较鲜哦😋
盖锅盖,大火蒸20分钟,(如果是高压锅就蒸10分钟左右)
起锅撒上葱花。搞定👌
小贴士
水先烧热会比较鲜哦!
如果用高压锅记得先放气!
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