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超级下饭菜剁椒肥肠食谱大全及做法,烹饪好吃的超级下饭菜剁椒肥肠方法

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超级下饭菜剁椒肥肠的做法步骤图

小时侯吃外婆的长大的,外婆有很多拿手菜,其中之一就是这个剁椒炒肥肠,超级下饭!做法也很简单!

用料  

3瓣
生抽 适量
肥肠 500克
1勺
剁辣椒 3勺
5片
青蒜 2根
萝卜干(可不放) 适量

超级下饭菜剁椒肥肠的做法  

  1. 肥肠用面粉和醋洗干净,切小块,蒜切片,姜切丝

    超级下饭菜剁椒肥肠的做法步骤图 第2张
  2. 剁辣椒准备好

    超级下饭菜剁椒肥肠的做法步骤图 第3张
  3. 开火锅烧热,不放油,不放油,不放油,肥肠下锅煸炒,把水汽炒干,先中火后小火

    超级下饭菜剁椒肥肠的做法步骤图 第4张
  4. 炒到肥肠外表有些焦黄,肥肠的油都被爆出来,发出噼里啪啦的声音,加入姜丝,和料酒翻炒几下

    超级下饭菜剁椒肥肠的做法步骤图 第5张
  5. 加入剁椒和萝卜干(可不放),一起煸炒入味,加入适量生抽和鸡精

    超级下饭菜剁椒肥肠的做法步骤图 第6张
  6. 最后加入青蒜翻炒几下出锅!

    超级下饭菜剁椒肥肠的做法步骤图 第7张

小贴士

1.不放油
2.把肥肠自身的油爆出来才香

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