「圆滚滚，水波蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的「圆滚滚，水波蛋」方法

今天分享我最喜欢的水波蛋：
作为一颗完美的水波蛋，丰满的外形是必要，全身360度被蛋白紧紧裹住，而蛋黄则仍处于流动状，一刀切开立即流淌出来带来的快感，着实让人满足，简单点，放在烤过的面包上，撒上玫瑰盐、黑胡椒，让流淌的蛋黄浸透面包，健康早餐来一份。搭配松饼、香煎培根，浇上荷兰汁，则摇身一变一道经典美式早餐—Eggs Benedic 班尼迪克蛋，太多的创意可以发挥，那就来探讨一下如何作出满分的水波蛋吧。

用料  

「圆滚滚，水波蛋」的做法  

1. 1、一大锅水，加入白醋，煮至沸腾后，调小火，保证水处于似沸未沸的状态

2. 2、鸡蛋打进小碗里，滑入水中，在蛋白凝结前不要晃动、搅动，2-3分钟取出，放入冰水中，停止继续凝固，也可以洗掉表面的醋。
   

3. 3、捞起后，用厨房纸吸掉多余的水分，稍作修剪，一颗完美的水波蛋就大功告成啦

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