小馒头（圆圆滚滚）食谱大全及做法，烹饪好吃的小馒头（圆圆滚滚）方法

原来蒸了卷卷小馒头，今天来蒸圆馒头👩‍🍳

用料  

小馒头（圆圆滚滚）的做法  

1. 放入面粉

2. 放酵母和糖

3. 搅拌均匀，加温水（手指放进去温暖不烫），一点点加，搅拌成须

4. 揉面团

5. 盖上保鲜膜放到温暖的地方第一次醒发

6. 现在天气太凉了醒发了4个小时才起来😢

7. 案板撒薄面

8. 把发好的面拿出来

9. 揉

10. 放猪油（可以不放）

11. 半勺

12. 刚放进去很不好揉

13. 狠狠的搓

14. 揉半小时后

15. 分4份

16. 拿出一份滚成长条，再分4分

17. 立起来

18. 按扁

19. 收口这面不要放面粉，团起来

20. 挤压收口

21. 收口朝下，下面放一点薄面

22. 2手往圆团一团

23. 低下是平的

24. 垫上屉布放入锅中。因为天气太冷了，第二次醒发要加热，开火2分钟关火，醒发10-15分钟，再开大火，上汽后蒸15分钟

25. 关火等5分钟再掀盖子

26. 掀盖子

27. 酱豆腐走起