北方圆滚滚水饺做法烹饪大全 地道北方圆滚滚水饺如何做

珠圆玉润的饺饺，愿大家都吃好哦！

用料  

北方圆滚滚水饺的做法  

1. 手工水饺第一步：先把面和好。适量面粉，适量水，搅拌，手动和匀。

2. 手工水饺第二步：醒面。我一般裹上保鲜膜，等一会（时间长度以我准备好饺子馅为止）。

3. 手工水饺第三步：拌馅儿。我一般至少准备3种馅儿。本次准备豆角（北方叫做豆角，南方叫做豇豆），莲藕、韭菜。切碎。
   豆角+大肉馅儿：豆角和大肉放在一起，加入葱姜碎，生抽，盐，香油，五香粉。
   莲藕+大肉馅儿：同上操作。
   韭菜+大肉馅儿：同上操作。
   拌馅儿结束。开始整皮儿。

4. 手工水饺第四步：需要一个擀面杖哦，这一步就是饺子皮想大想小都听你的，想厚想薄还都听你的。嘻嘻

5. 成品：园鼓鼓的猪儿水饺（别问我为啥造型这样，我从小受我妈妈的熏陶）。

6. 豆角+大肉馅儿。

7. 莲藕+大肉馅儿。