鸡蛋有营养,但逮换着花样来,好在我家娃不挑食,做什么吃什么!
用料
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 几滴 |
保鲜膜 |
超嫩的鸡蛋羹的做法
这个实在没难度,做好了才觉得还是发个菜谱吧!❶两个鸡蛋磕在碗里!❷筷子给鸡蛋打散!❸加入温开水,比例大概就是鸡蛋液的一倍~两倍之间,都可以,不用那么严谨!❹继续把加了温开水的鸡蛋液打散,会有很多沫沫,搅拌均匀后,用勺子把沫沫撇去!❺盖上保鲜膜,我没扎眼,也没做失败!❻开水大火蒸五分钟,关火闷五分钟,取出,划道道,加入一勺生抽,香油,开吃!
小贴士
我娃说,这个炖鸡蛋一抿就化成水了,特别嫩,不喜欢嫩的,请多蒸几分钟!