用料
牛奶 | 115克 |
全蛋液 | 30克(剩下的刷表面) |
玉米油 | 8克 |
盐 | 1克 |
细砂糖 | 18克 |
高筋面粉 | 170克 |
低筋面粉 | 50克 |
酵母 | 3克 |
香肠 | 9根 |
芝麻 | 适量,黑白都可 |
吼吼次的肠仔包的做法
除香肠和芝麻,其他材料一次性放进面包机生面团模式(和面+基础发酵),完成后分成9分,浑圆盖保鲜膜醒20分钟,啥都没有的那就自己动手揉面吧😂
擀成宽度比香肠稍短的长方形,卷起
二次发酵
二次发酵两倍大取出刷蛋液,撒上芝麻,烤箱预热170度,17分钟
完美出炉
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