自己尝试做卤肉饭,很成功,好吃又健康。
用料
五花肉 | 500克 |
香菇 | 5朵 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 2个 |
青菜 | 1颗 |
葱 | |
姜 | |
生抽 | |
老抽 | |
冰糖 |
吼吼吃的卤肉饭的做法
将五花肉和香菇切成丁
洋葱切成丁
锅里下油,炒洋葱,炒成尽量干,切记不要糊了。
炒的过程中,锅里煮水可将鸡蛋放入。
鸡蛋煮差不多熟,捞出放入肉丁,煮熟。
锅里放油,可以是煎洋葱剩下的,然后放入猪肉丁炒,再放入香菇、姜和葱。加生抽、老抽和开水。
煮大概20分钟,最后大火收汁。
青菜水煮即可。
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