糖醋藕片呀~绝对入味食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋藕片呀~绝对入味方法

藕是一直不太敢做的
作为一个厨房小白
担心入味   色泽等各种原因
在某一天。。。
做够了我家常吃的几种菜后
决然打开我菜谱的新大门🚪
加油！

用料  

糖醋藕片呀~绝对入味的做法  

1. 葱花   备着  炝锅的小天使呀👼🏻

2. 莲藕洗净刮皮切片
   浸泡水里，防止氧化变色💧

3. 根据个人喜好
   选择偏瘦的肉🥩切片

4. 加少许生抽      一丢老抽
   来点胡椒粉调味      少许淀粉
   来点油  ~搅拌均匀🥢腌制一会
   这些调料都没有固定量
   每个人准备的肉量不同
   掌握好生抽的量，调整好咸淡
   其余都少许即可🧂

5. 糖醋汁😋
   1️⃣三勺左右生抽
   2️⃣一勺醋
   3️⃣两小勺白糖➕一小勺红糖
   4️⃣少许料酒
   搅拌均匀，酱汁就调好了🥢

6. 起锅烧油
   肉🥩放锅里
   翻炒变色
   

7. 肉炒香后加点蒜末🧄
   （能接受姜的可再加点姜末）
   翻炒一下
   

8. 然后加入藕片
   不断翻炒  🔁

9. 受热均匀后加入调好的糖醋汁
   翻拌均匀   焖3-4分钟🕠

10. 🆗出锅
    万事俱备  只差一个馒头一碗米饭
    

小贴士

藕切完需要浸泡防止氧化