用料
嫩藕 | 1节 |
白醋 | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
盐 | 一小勺 |
干辣椒丝 | 一点点 |
枸杞子 | 数颗 |
1)嫩藕一节,切薄片,放入醋水内浸泡一会儿。
2)锅里水烧开,放一小勺盐,再放入藕片,焯水一分钟。
3)捞出藕片,一定先加一勺糖拌一拌,然后再加一勺白醋、少许红辣椒丝、枸杞子(枸杞子要先开水冲洗一下,可放可不放),拌匀即可。
4)冰箱里放一会儿会更入味,更好吃😋
口感酸甜解腻,爽脆可口,颜色也好看。适。
小贴士
凉拌糖醋菜,最好先放糖拌一下,然后再放醋。不然会太酸不好吃。
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