糖醋小龙虾如何做才美味，怎么做糖醋小龙虾简单又好吃

麻辣小龙虾吃太多了，而且吃后容易上火，今天特意做了这道糖醋小龙虾，老少皆宜，酸甜可口，有点儿小清新的感觉哦，这几天正是小龙虾大量上市的季节，尤其是青虾，大家抓紧时间吃起来哦

用料  

糖醋小龙虾的做法  

1. 从市场买回小龙虾，最好选青虾，争取买回去就开始做，保持鲜嫩Q弹，清洗小龙虾并且除去虾线和虾头，只留虾尾，我个人不喜欢虾头，如果喜欢虾头的朋友也可以留下，看个人喜好

2. 将清洗好的虾尾沥干水分

3. 切好配菜洋葱芹菜，如果喜欢也可以加点煮好的土豆条，姜葱蒜切末，豆瓣花椒备好

4. 锅内放菜籽油，多放点，烧热

5. 油烧热以后，放入小龙虾炸至变色后再炒两分钟

6. 将炸好的小龙虾沥油后铲入盆中备用

7. 锅内留油，放入姜蒜葱豆瓣翻炒

8. 接着放入糖醋生抽老抽花椒，洋葱芹菜继续翻炒

9. 放入料酒胡椒粉继续翻炒

10. 倒入小龙虾翻炒后再加一勺蚝油

11. 加入一碗清水，

12. 大火闷煮5分钟左右

13. 起锅前加入盐和鸡精

14. 起锅前大火收汁，水淀粉勾芡，出锅

15. 最后再加上一点儿芹菜叶摆盘，红色的虾搭配绿色的菜叶，瞬间提升食欲哦……