这是在菏泽餐馆吃的一道菜,很合我口味。仔细揣摩了用料,又根据自己的经验进行改进,做了这道麻酱烧公鸡。
此菜鲜香浓郁,尤其是汤汁,可以说是此菜之精华。
用料
本地土公鸡 | 一只 |
麻酱 | 一大汤勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
花椒大茴 | 适量 |
老抽 | 两勺 |
生抽 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
麻酱烧公鸡的做法
这是在菏泽餐馆吃的一道菜,很合我口味。仔细揣摩了用料,又根据自己的经验进行改进,做了这道麻酱烧公鸡。
此菜鲜香浓郁,尤其是汤汁,可以说是此菜之精华。
用料
本地土公鸡 | 一只 |
麻酱 | 一大汤勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
花椒大茴 | 适量 |
老抽 | 两勺 |
生抽 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
麻酱烧公鸡的做法
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