鸡肉鲜嫩不输店里
用料
草公鸡 | 1只3斤左右 |
花椒 | 若干 |
郫县豆瓣酱 | 若干 |
干辣椒 | 若干 |
姜 | 若干 |
洋葱 | 若干 |
香菜 | 若干 |
酱油 | 若干 |
料酒 | 若干 |
大蒜 | 若干 |
土豆块 | 若干 |
八角 | 若干 |
自制烧鸡公的做法
花椒,豆瓣酱,干辣椒炒料,炒出红油
鸡切小块水煮10分钟出锅,再加油,大蒜,姜,料酒,酱油翻炒5分钟。加入炒好的料,加冷水,大伙煮15分钟,加香菜,洋葱片,土豆,煮5分钟。
最后把郭放到电磁炉上,配上各种喜欢的小菜,边喝边吃,美滋滋!
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