烧鸡公干锅如何做才美味，怎么做烧鸡公干锅简单又好吃

下厨房有很多版本哒烧鸡公，不过好像没有干锅版本哒烧鸡公，那就创建一个独一无二吧。

用料  

烧鸡公干锅的做法  

1. 做酱:
   1.豆瓣酱倒入碗中，加蜂蜜一勺，加香油少许，蒸10分钟。
   2.将辣椒，丁香，肉桂，生芝麻，姜丝放入空碗中。
   3.锅中放油，冒烟后倒入上述材料中，油未静下来倒入蒸好的酱中快速搅拌。
            

2. 鸡切大块入沸水中紧一分钟，捞出控干。

3. 锅内倒大量油，微热后先将花椒，大料，桂皮扔进去。

4. 出香味后倒入鸡块，不断翻炒（注:火不要太大）

5. 5分钟后加入姜丝，葱，切成两瓣的蒜，干辣椒，不断翻炒。

6. 10分钟后加入整瓣蒜，葱段，倒入蒸好的酱，翻炒

7. 15分钟后，关火起锅。

小贴士

这道烧鸡公口味偏重。蒜和辣椒要多放点，喜欢甜的可以多放点糖。