用料
比目鱼 | 1片 |
黄油 | 20克 |
柠檬 | 1片 |
食用盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
淀粉 | 一小勺 |
煎比目鱼的做法
比目鱼洗干净,吸干水份。
准备粗盐,黑胡椒,柠檬片
均匀涂抹在比目鱼上,腌制一小时。
下锅前表面涂抹一层薄薄的淀粉
放入20克黄油,小火加热
黄油溶解后,放入比目鱼,小火煎炸至一面金黄,轻轻地翻面,再煎另一面。
直至两面金黄出锅即可
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