马上中秋了，打算自己做冰皮月饼，刚好需要炼乳又懒得出去买，于是我就动手开始自己做:)
用料
| 牛奶 | 250克 |
| 细砂糖 | 50克 |
超简单自制炼乳的做法
因为做月饼用到的炼乳不多，我就少做了一些。准备250克全脂牛奶，50克白砂糖。
准备一个小奶锅，把牛奶和砂糖倒入，烧开后转小火不停搅拌。
要有耐心一直搅拌直到出现大片冒泡并且冒大泡就可以关火了。
一切就这么简单，找个玻璃瓶装好，冷却以后就能用了，喜欢甜点的就放50克糖，如果不喜欢太甜的可以适量减少糖的量。
300克的玻璃瓶大概装了五分之二的量，整个熬制过程大概二十分钟左右！
小贴士
牛奶一定是全脂纯牛奶，有的小伙伴用奶粉兑水也是可以的，整个熬制过程一定要不停搅拌哦⊙∀⊙！
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