牛奶要使用乳脂含量高的全脂牛奶
用料
全脂牛奶 | 500克 |
白砂糖 | 100克 |
自制炼乳⛄的做法
所有材料倒入不粘平底锅,大火烧开转小火煮,期间不停搅拌
牛奶很容易沸腾,可以适当关火冷却一下,然后继续小火熬煮,注意不停搅拌,当煮至较浓稠,冒密集的大泡就可以关火了
关火继续搅拌一下,冷却之后会更浓稠
小贴士
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