简单快手甜品
用料
牛奶 | 400ml |
蛋黄 | 2个 |
砂糖(我用太古方糖) | 15g(方糖3颗) |
杏仁霜 | 30g |
杏仁 | 几颗(装饰用) |
杏仁凤凰奶糊的做法
牛奶和糖放锅里小火煮至糖融化,期间不断搅拌
加入蛋黄,继续小火煮,搅拌。
倒入杏仁霜,搅拌,期间可稍微调大一点点火,将沸时调成小火,重复两三次,奶糊成型即可出锅。
小贴士
控制火候,小火中火切换几次,轻松简单。
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