鹿茸蛋来历
鹿茸蛋起源于吉林省双阳县双阳河乡(今长春市双阳区平湖街道),这里是满族苏完部落。满族人过着鱼猎生活,常年有患病的或者创伤愈合、病体康复的,猎鹿取幼鹿鹿茸和鸡蛋煮,创造了人间美味。每逢端午节这天除吃粽子,还要煮鹿茸蛋,用红色染料染满,放到五颜六色的荷包内挂在小孩的脖子上,意谓祝福孩子逢凶化吉,平安无事。
用料
鸡蛋若干 | |
鹿茸 (片/粉) 适量 | |
苏瓦延蒲公英茶(蒲公英) 适量 | |
茶叶(红茶绿茶都可以)适量 | |
人参(枸杞、灵芝、大枣、玫瑰花茶)适量 | |
桂皮(茴香香叶甘草八角)适量 | |
生抽 适量 | |
冰糖(可以可不加)适量 |
双阳鹿茸蛋的做法