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鸡肉炒时蔬配魔芋粉丝食谱大全及做法,烹饪好吃的鸡肉炒时蔬配魔芋粉丝方法

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鸡肉炒时蔬配魔芋粉丝的做法步骤图

4-6人份

用料  

食材:1只彩椒,切丝2只胡萝卜,切片或丝1只小西葫芦1只小笋瓜1棵小花椰菜,切碎1杯甜豌豆2瓣蒜斩末1大汤匙姜末1/2至3/4磅碎鸡肉3包魔芋粉丝(每包8盎司)
酱料(可据口味调整):2汤匙米醋(或清)3汤匙酱油1汤匙海鲜酱半茶匙香油

鸡肉炒时蔬配魔芋粉丝的做法  

  1. 1. 将全部酱料加入碗中调匀。

    2. 在一只大的炒锅中,用中火加热少许橄榄油,放入鸡肉煸炒至煮熟,盛入碗中。(用猪肉、牛肉或豆腐也可以,确保在炒制蔬菜前炒熟。)

    3. 将锅擦干,复坐于火上,仍有中火加热橄榄油,加入胡萝卜、西兰花、姜末和蒜末。煎约3、4分钟。加入彩椒,再煎2、3分钟。再加入小笋瓜、西葫芦和糖豌豆,继续煎5分钟,或到你认为蔬菜已够熟为止。

    4. 将鸡肉和酱汁倒入锅中,再煨一会儿。

    5. 将煮好的魔芋粉丝放在碗中或盘子上,将煸炒鸡肉青菜盖在上面,即可享用。

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